blog.ONSENCLUB

オイラの「両・爬虫類系居候達の飼育」と「日々の出来事」や「趣味・旅行記」、「オイラのお気に入りのお店」etc…
何でもありで更新中。
オイラの奮闘記を見逃したらダメだよ〜〜。

いらっしゃいませ〜

あなたは 人目のお客様です
今日
昨日

ブログランキングに登録中!!
 ポチット押して頂けたら幸せ!
 ↓ 

ブログ王ランキングに参加中!

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ

にほんブログ村

<< 豚ブロックと牛ブロックで干し肉作ってました。食ったら…(゚д゚)ウマー! | TOP | いろいろ干してみたが、香辛料大盤振舞いし過ぎて・・・辛〜い! >>
嵌ってしまった干し肉を今度は燻製するのに材料集めてました。
JUGEMテーマ:田舎暮らし
JUGEMテーマ:グルメ
JUGEMテーマ:インターネット
JUGEMテーマ:四季折々
JUGEMテーマ:趣味
JUGEMテーマ:ビジネス


この前、適当に味付けして干し網で干しただけで、安物の煮込み用牛肉がとんでもない美味しい肉になったので、

「ギャートルズ」のマンモスの肉は干したらどんなに美味しいんだろう?
(とても硬くて食えないような気がしますが…)

とか思いながら、いい機会なので干すだけではなくてスモークしたらさらに美味しくなるの?

実は、オイラはスモークした物って食ったことがない。
というか、食ってるかも知れないが意識してないのでどんな味や香りになるのか解らん。

ネットで調べたら美味しくなるって書いてあるし…



(o´д`o)=♡♡♡  


ならば、やってみよう!


という事で、

なるべくお金をかけずにできないか調べてみた。

するとダンボールで燻製する方法が書いてあった。

必要なもの…

「段ボール箱」
「100均で売ってる魚を焼くような網」
「100均で売ってる中華鍋」
「網を支える棒みたいなもの」
「スモークウッド&チップ」

このぐらいでできるらしい。

ダンボールやったらスーパーマーケットとかで貰えるかも…

秘書殿に聞いた。

「お店行ったらダンボール箱貰える?」

答えは

「回収に来るまでに来たら持って帰れるよ!」

ということで、外側を秘書殿に頼んでオイラの希望のサイズ
縦長の段ボールをゲットした。

このダンボールに合う網を100均で3枚購入。

大きめの段ボールだったので3段仕様で作ります。


 
なるべくお金を掛けずにスモークできる方法を検索。

段ボールでスモークする方法があった。

必要なもの…

「段ボール箱」
「100均で売ってる魚を焼く網」
「100均の中華鍋」
「スモークウッド&スモークチップ」

段ボール箱は縦長のほうがいい感じなので、秘書殿に
「お店で段ボール箱くれるかな?」
と言ったら、回収前に来たら持って帰れるよ。
と言われた。
回収時間が解らなかったので、
適当に行って秘書殿に
「段ボール欲しい〜」
と言ったら、「大きさは?」
そんなの考えてません…

すると、オイラの希望通りの段ボール箱からお花を出してる方が…

「それ欲しい!」とオイラ

秘書殿が「そのダンボール貰っていいですか〜」

うふ♪(* ̄ω ̄)v 

段ボールゲットです。

段ボール箱ゲットの後、ホームセンターで「スモークチップ」「スモークウッド」購入。
チップ加熱用にリサイクルショップで「電熱の過熱機」も購入。

注意かなべなかったので、ステンレスのボールで代用。

用意はできました。

たぶん…

これで燻製出来るかな。

ちなみに今晩のおかずは「燻製用の秋鮭とヤリイカ」です。

さてどんな料理になってるのかは秘書殿にお任せ。

頂きます。

onsenclub支配人
| 週末田舎ぐらし | 22:51 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://blog2.onsenclub-web.com/trackback/1278592
トラックバック